Este proyecto muestra una forma natural y ecológica de conservar alimentos utilizando el enfriamiento por evaporación. Está pensado para zonas rurales o lugares sin electricidad.
En muchas zonas rurales o ante desastres naturales, no hay electricidad para conservar alimentos o medicinas. Este proyecto resuelve ese problema utilizando el enfriamiento por evaporación.
A medida que el agua de la arena se evapora por los poros de la maceta exterior, extrae el calor del interior. Esto puede bajar la temperatura entre 10 y 15 grados sin usar electricidad.